由北(běi )京廣播電視(shì )臺生活頻道中心打造的大型(xíng )城市美食人文紀錄片(piàn )欄目《味道掌門》,聚焦北京美食文化特色,匯聚名廚名菜,圍繞一道餐廳招牌菜、一位味道掌門人、一份獨特的(de )城市記憶展開,以美食之名打造有厚度、有精度、有溫度的北京城市名片(piàn )。 該片以美食切入,通過挖掘人(rén )物傳承技藝的故事來講述城市發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾品鑒美味背后廚藝大師的堅守與匠心。
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