由北京廣播電視臺(tái)生活頻道中心打造的大型城市美食人文紀(jì)錄片欄目《味道掌門》,聚焦北京美食文化特色,匯聚名廚名菜,圍繞一道餐廳招牌菜、一位味道掌門人(rén )、一份獨(dú)特的城市記憶展開,以美食之名打造有厚度(dù )、有精度、有溫度的北(běi )京城市名片。 該片以美食切入,通過(guò)挖掘人物傳(chuán )承技藝的故事來(lái)講述城市發(fā)展,帶(dài )領(lǐng)觀眾品(pǐn )鑒美味背后廚藝大師的堅(jiān)守與匠心。
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